호박전 만들어 보기 2025.1.4

 

작년 호박중 작은것이 두개 남아서 오늘 호박전을 해보기로 했다.

처음에는 유튜브보고 따라했는데 짜고 맛이 없었다.

두번째는 설탕3스푼 ,전분1스폰, 부침가루3스푼 했는데

맛은 있는데 전이 무르고 단단하지 않았다.

그래서 마지막으로 튀김가루를 3스푼 넣으니 약간 굳어졌다.

결국 해보니 부침가루 튀김가루 비율이 문제였다.

이비율을 잘 썪어야 시장에서 사먹을수있는 호박전이 된다것을

오늘 실전 경험을 하고서야 깨달았다.

세상일이 쉬운게 없다.